Tra Pignatte e Sgommarelli: Le mie ricette - Salmone cotto a bassa temperatura al profumo di ginepro, con purè di patate al cardamomo e chips di carote in panatura di mais
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Filetto di salmone aromatizzato al Berberè e aneto, cotto a bassa temperatura nelle foglie di fico - Luciana In Cucina
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