Ceviche di crostacei con cipolla bruciata, un piatto scenico!
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Shamira Gatta : Plateau di mare al forno a Legna
Blu Marè Assisi - Zuppa di Pesce servita nel pignatiello (cofanetto di pasta cotto nel forno a legna). Ingredienti: Vongole, Cozze, Mazzancolle, Calamari, Seppie, Baccalà, Polpetti, Pomodorini, Olio all'Aglio... e tanta pazienza.
Ricetta Gamberoni al Forno - Il Club delle Ricette
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